Category: СТАТЬИ

КОФЕ В ВИДЕ… КЛИЗМЫ

Звучит странно?.. Однако, это – один из недорогих и надежных способов очистить печень. Она эффективно очищает кишечник, стимулирует печень и желчный пузырь. Кроме этого, кофейная клизма влияет на систему фермента глутатион S-трансферазы и способствует детоксикации печени, а также стимулирует ее для удаления из тела фиксированных кислот, урата моно-аммония (NH 4 +) Лечебная кофейная клизма впервые…


Что такое SPECIALITY coffee?

И существует ли точная формулировка?.. В последние годы на мировом кофейном рынке стремительно развивается новое направление – SPECIALITY COFFEE. Многие любители кофе не совсем четко понимают, что это такое (да и многие бариста попадут в затруднение при необходимости дать четкое определение). Начнем с официальной формулировки Европейской Ассоциации Спешиелити Кофе SCAE (Speciality Coffee Association of Europe):…


Страхование зародилось в кофейнях

Немного истории о том, как появились первые банки… Первые ростовщики, официально одалживавшие людям деньги, появились в Италии. Ими были купцы, собиравшиеся на площади Святого Марка в Венеции. Сидели они на скамейках, а скамейка по-итальянски называется «banco».Этим словом впоследствии и стали называть учреждения, дающие деньги в кредит. Кстати, слово «банкрот» тоже происходит отсюда: когда некоторые клиенты…


Ремонт кофемашин и ремонт кофеварок: когда обращаться к специалисту?

Как понять, что вам нужен ремонт кофемашин и ремонт кофеварок: станет ли «показателем» поломка аппарата, либо есть какие-то «наводящие сигналы»? На самом деле правильный ответ вообще иной: определять необходимость ремонта в идеале должен специалист, который на ранней стадии предусмотрит проблемы и риски, минимизировав их и сократив ваши затраты в дальнейшем. Конечно, если кофемашина вдруг стала…


Ремонт кофемашин в Киеве: какой вариант предпочтительнее в вашем случае?

Кофемашины стали неизменным атрибутом офисов и домашних кухонь, они есть на барах и вообще в местах, где продажу вкусного ароматного напитка превратили в бизнес. Ну а теперь сразу и без волокиты подойдем к главному вопросу статьи: какой из вариантов ремонта кофемашин в Киеве выбрать в каждом конкретном случае? Самый простой для многих вариант – это…


За счет чего профессиональный ремонт кофеварок позволяет экономить?

Бизнес на кофе сегодня стал крайне популярен в силу своей относительной простоты и малозатратности, если сравнивать с полноценной торговой точкой или фаст-фудом. Но гонясь за экономией и избегая профессионального ремонта кофеварок, владельцы такого бизнеса неизменно столкнутся с куда более серьезными потерями. Простое правило, которое действует всегда: чем раньше начат ремонт (а еще лучше – профилактика…


Кофе как фильтр для воды

Австралийские исследователи установили, что крупинки молотого кофе могут служить прекрасным фильтром, очищающим воду от содержащихся в ней вредных тяжелых металлов. В водопроводной воде содержатся в растворенном виде такие вредных металлов, как медь, свинец и т. п. Постоянное их попадание в организм оказывает на него пагубное воздействие. Оказывается, молотый кофе обладает удивительной способностью впитывать частицы твердых…


Какую опасность скрывают кофейные зерна

О том, как вкусен и полезен кофе, как он бодрит и радует знают все, но не все знают об опасности, которая таится в кофейных зернах. В зернах кофе могут присутствовать микотоксины — ядовитые вещества, продуцируемые микроскопическими плесневыми грибами. Чаще всего они синтезируются грибами родов Aspergillus и Fusarium, которые развиваются в кофейных зернах из-за нарушения условий…


Формула кофе

Кофе очень богат сложными химическими соединениями, такими как алкалоиды, белки, моно- и дисахариды, органические и аминокислоты, минеральные вещества, а также ряд других веществ, содержащихся в незначительных количествах. Главным алкалоидом, содержащимся в кофе, является кофеин (1,3,7-триметил-1H-пурин-2,6(3H,7H)-дион или 1,3,7-триметилксантин). Химическая формула кофеина C₈H₁₀N₄O₂. Кофеин содержится в продуктах растительного происхождения, таких как плоды кофейного дерева, чайных листьях, какао-бобах…


И снова о пользе кофе…

Все знают, что кофе по утрам бодрит и дает заряд энергии на весь день. В последнее время появилось много научных публикаций о пользе кофе. Но не все знают, что есть еще одно свойство кофе – он помогает сохранить на долгие годы красоту и здоровье. Казалось бы, что общего между кофе и красотой. Многие женщины вообще…